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這是一道我來到日本之後很喜歡吃的家常菜色~
雖然看起來黑漆媽烏的不中看, 但是很好吃, 尤其是早餐配白飯超好吃喔~
又是很健康的食材, 據說是很好的減肥食材!
通常在超市都一定會看到有賣煮好現成的, 做法其實很簡單噢!
材料:
乾燥鹿尾菜 (ひじき) 日本的超市裡都有再賣
竹輪 (ちくわ)
蒟蒻
芝麻油
壽喜燒醬汁
作法:
首先, 將乾燥的鹿尾菜浸泡10分鐘左右回到濕潤狀態,竹輪切圈, 蒟蒻切絲備用.
接著熱鍋加入芝麻油, 放入所有材料拌炒, 接著加入壽喜燒醬汁, 煮一會兒讓湯汁慢慢收乾後即可!
若家裡沒有壽喜燒醬汁, 調味料加醬油,糖, 味琳即可
瞧! 是不是很簡單的一道料理啊?
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